2 בטטות קלופות ופרוסות לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ
שמן זית למריחה
150 גרם גבינת טורקיז של ברקנית
4 ביצים
2 כפות קמח
1 שמנת חמוצה
1 מיכל גבינת שמנת
100 גרם גבינת מנצ'גו מגוררת של מחלבת ברקנית
אופן ההכנה
• מורחים את הבטטות בשמן זית ואופים בתנור בחום של 200 מעלות כ- 20 דקות
• בקערה בוחשים גבינת ברקנית + ביצים + קמח + שמנת חמוצה + גבינת שמנת
• שופכים לתבנית אפייה משומנת 1/2 מכמות תערובת הגבינה ומעל מסדרים את פרוסות הבטטה.
• שופכים מעל את המחצית הנותרת של תערובת הגבינה
• מפזרים מעל 50 גרם גבינת מנצ'גו מגוררת ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה
