| פשטידת תרד וגבינות בשכבות |
מצרכים
לבצק:
100 גרם חמאה, חתוכה לפיסות
1 ביצה
1/2 כוס שמנת חמוצה
2 כוסות קמח תופח
למלית:
3 בצלים גדולים
50 גרם חמאה
800 גרם תרד טרי (או מנגולד טרי)
מלח ופלפל
150 גרם גבינה מלוחה ( כמו בולגרית, או צאן), מרוסקת
1 ביצה
לציפוי:
2 ביצים
1 כוס שמנת מתוקה
100 גרם גבינת קשקבל, מרוסקת
|
|
|
אופן הכנה
1. מערבבים את חומרי הבצק במעבד מזון, ומרפדים בבצק תבנית בקוטר 26 ס`מ. 2. מאדים את הבצל בחמאה, שוטפים את התרד, נפטרים מגבעולים גדולים ומוסיפים לסיר עם הבצל. ממליחים, מפלפלים ומאדים 15 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את הגבינה והביצה. ממלאים את קלתית הבצק. 3. טורפים ביצים, שמנת וגבינת קשקבל, ויוצקים על המלית. 4. אופים ב-190 מעלות צלזיוס במשך שעה. מצננים מעט לפני ההגשה.
|
|
|
|
