החופש הגדול בעיצומו - הילדים יצאו מהמסגרת, שעות ארוכות בבית, ארוחות לא מסודרות, נשנושים, אכילה בחוץ - זה הזמן להפנים: ההשפעה שלנו על תזונת הילדים הרבה יותר גדולה ממה שאנחנו חושבים. 

 

 

אחריות ההורים
 

שינוי הרגלי התזונה במשפחה ובבית ודוגמא אישית של ההורים לאכילה בריאה ופעילות גופנית נמצאו כמשפיעים ביותר על תזונת ילדים. כדאי לזכור שהורים מהווים דמויות לחיקוי עבור ילדיהם. ילדים רוכשים הרגלי אכילה דומים לאלו של הוריהם ובהתאם לנהוג בבית. הרגלי האכילה מתקבעים בתקופת הילדות ומלווים את הילדים הן כמתבגרים והן כמבוגרים וקשה מאוד לשנות אותם, לכן חשוב לתת לילדים דוגמה אישית טובה.

 

אין צורך ביותר ממבט קצר אחד לעבר גן משחקים בשעת אחר הצהרים, או חצר בית הספר בשעת הפסקת עשר כדי שהתיאוריה תתבהר: ההשמנה היא מגפה והיא מתפשטת גם בקרב ילדינו. שיעורי ההשמנה בקרב ילדים ובני נוער בישראל ובעולם הוכפלו ואף שולשו בשלושת העשורים האחרונים. למרות שיעורי ההשמנה המפחידים רוב הילדים ובני הנוער היום צורכים כמות קלוריות גדולה ממזון "ריק" וסובלים ממחסורים תזונתיים שונים (סידן, ברזל, ויטמינים מקבוצת B, אבץ ועוד).

בתקופת הילדות נבנות העצמות שישמשו את הגוף לאורך כל החיים. עצם הנבנית על בסיס דל סידן היא עצם חלולה ושבירה שלא תצליח לשקם את עצמה במלואה בשנים שיבואו. נתונים עדכניים מצביעים על כך ש-7 מתוך 10 בנים ו-9 מתוך 10 בנות בארה"ב אינם צורכים את כמות הסידן היומית המומלצת, דווקא בשנים הקריטיות לצבירת מסת עצם – בגילאי 9 עד 18 שנים.

 

אז מה אנחנו, כהורים, יכולים לעשות?

 

 

1. מעבר לתפריט מזין ובריא

 

רצוי לכלול בתפריט:

• ירקות ופירות – שלבו בכל ארוחה ירקות ופירות מצבעים שונים.
• דגנים מלאים – הוסיפו לתפריט היומי דגנים מלאים כגון אורז מלא, פסטה מחיטה מלאה, לחם מקמח מלא, כוסמת, קינואה.
• שלושה ביום – הקפידו  על אכילה של 3 מוצרי חלב ליום (למשל חלב,יוגורט וגבינה) - לעצמות חזקות יותר וגוף בריא יותר.
• חלבונים – שלבו בכל ארוחה מקור חלבון כדוגמת בשר עוף, דגים, מוצרי חלב או ביצים.
• שיטות בישול בריאות – העדיפו אפיה, צליה והקפצה על פני טיגון. הפחיתו את כמויות החמאה, השמנת, המיונז והמטוגנים.
• פינוק יומי – אל תוותרו עליו. תנו לילד לבחור פינוק יומי אחד ליום: ממתק, יוגורט, חטיף, גלידה, שוקולד.

רצוי לוותר:

• שומנים – הקטינו את כמיות השומן בתפריט. אם משתמשים בשמן העדיפו שמן קנולה ושמן זית. שמן בריא נמצא גם בזיתים, טחינה ואבוקדו. הפחיתו ככל שניתן בכמויות החמאה, מרגרינה, מיונז ורטבים לסלט. המנעו ממזונות המכילים שומן רב מן החי.
• שתיה מתוקה – השתיה המתוקה היא מלכודת של סוכרים, הוציאו אותה מהבית! השתיה העדיפה היא מים, אך אפשר לגוון עם כוס משקה דיאט מדי פעם.

 

2. ילדים צריכים שעת פעילות ביום - כל יום

• עודדו את הילדים לשעת פעילות גופנית אחת ביום לפחות: חוגי ספורט, רכיבה על באופניים או רולרבליידס, ריקוד, משחקי כדור ועוד.
• ניתן להגביר את הפעילות הגופנית גם מחוץ לשעות המוקדשות לשם כך, למשל על ידי עליה במדרגות ולא במעלית, הליכה לבית הספר במקום נסיעה במכונית, טיול קבוע עם הכלב או יציאה לטיול משפחתי בחיק הטבע.

3. כל המשפחה בתמונה

• סוד ההצלחה הוא בבית שכל יושביו מנהלים אורח חיים בריא, אוכלים נכון ועושים פעילות גופנית קבועה – לא רק הילדים.
• הפכו את הארוחה לזמן משפחה – מחקרים מראים שאכילה משפחתית לא רק מקנה הרגלים אלא גם משפרת את איכות תזונת הילדים. ילדים שאוכלים ארוחות משפחתיות - תזונתם מגוונת ומאוזנת יותר. הקפידו שהארוחה תתבצע ליד שולחן ובלי טלויזיה, רדיו, ספר וכו'.
• שתפו את ילדיכם בתכנון הארוחה ובהכנתה – ילדים נהנים יותר לאכול מאכלים שהיה להם חלק בבחירתם או בהכנתם.
• הקפידו על סדר ארוחות קבוע במשך היום – שלוש ארוחות עיקריות ושתי ארוחות ביניים.
• אל תכריחו – אחריות ההורים היא לקבוע ארוחות מסודרות, להציע מגוון של מזונות בריאים ומזינים, להרחיק פיתויים והסחות דעת בזמן הארוחה ולעודד פעילות גופנית. האחריות על כמות האוכל וגודל המנות היא בידי הילדים. התעקשות על "עוד ביס" רק יוצרת התנגדות.

 

4. הטלוויזיה והמחשב בשירות ההשמנה

• ישיבה ממושכת מול המחשב והטלוויזיה מגבירה את הסיכוי להשמנה מכיוון שהיא מצמצמת את הפעילות הגופנית, ופעמים רבות היא מלווה בנשנוש של חטיפים. צמצמו את הזמן שהילדים מבלים מולם ללא יותר משעתיים ביום.

 

5. מוצרי חלב לבריאות

• שלושה ביום – הקפידו  על אכילה של 3 מוצרי חלב ליום (חלב,יוגורט וגבינה) לעצמות חזקות יותר וגוף בריא יותר.
• התחילו את הבוקר בחכמה – שילוב של מוצרי חלב בארוחת הבוקר נותן התחלה טובה ליום מלא כוח ואנרגיה.
• הניחו על השולחן בעת הארוחה כוס חלב במקום משקה תוסס או מיץ. אמצו גם אתם את הנוהג.
• אחר הצהרים מגיע והילד מחפש משהו מתוק? ארוחה חלבית וקלה, כמו יוגורט בתוספת פרי, יכולה להיות פתרון רב יתרונות לעומת חטיפים וממתקים.