מוצרי חלב למען בריאותנו
מוצרי חלב ובריאות העצם
דיאטה מאוזנת שמכילה 3 מנות חלב ליום עוזרת בבניית עצמות חזקות יותר, ובמניעת מחלות של העצם (אוסטאופורוזיס ושברים). צריכת מוצרי חלב חשובה לאורך כל מעגלי החיים.
מוצרי חלב דרך טעימה לשמירה על המשקל
מחקרים אחרונים מראים שאכילת שלושה מוצרי חלב דלי שומן ליום כחלק מתזונה מאוזנת מופחתת קלוריות יכולה לעזור בהשגת תוצאות טובות יותר. אנשים שהיו תחת משטר דיאטה וצרכו 3 מנות ליום : הפחיתו יותר משקל,הורידו יותר מסת שומן ושמרו על המשקל המושג לאורך יותר זמן.
המחקרים מלמדים שלא רק הסידן עוזר (כשהשוו תוספת סידן לתוספת מוצרי חלב - תוספת מוצרי החלב השיגה תוצאות טובות יותר). מעריכים שהשילוב של מרכיבי התזונה בחלב יחד עם הסידן לוקחים חלק במערכת הרגולציה הטבעית של הגוף במשק השומן.
סידן שמקורו במוצרי חלב ממלא תפקיד משמעותי יותר בהשפעתו על הפחתת משקל, לעומת סידן שמקורו בתוספי מזון, כפי שהודגם במחקרים אלה, ככל הנראה עקב השפעתם של חומרים פעילים נוספים בחלב על חילוף חומרים בתאי השומן.
חדשות לרגישים ללקטוז
רגישות ללקטוז היא לא רגישות למוצרי חלב.
ההנחיות ממליצות גם לרגישים ללקטוז למצוא בתוך קבוצת מוצרי החלב את המוצרים המתאים להם.
הדרך האמינה והקלה ביותר לקבלת היתרונות התזונתיים שקשורים בצריכת חלב היא לבחור מזונות מתוך קבוצת החלב כמו: יוגורט,חלב דל לקטוז או ליטול את האנזים החסר לפני אכילת מוצרי חלב
מוצרי חלב דלי שומן ויתר לחץ-דם
מוצרי חלב דלי שומן, כחלק מתזונה מאוזנת, הם חלק מהגישה המודרנית ליתר לחץ-דם, הן למניעה והן לטיפול (DASH Diet)
ספיגת הסידן מחלב ומוצריו היא היעילה ביותר, מבחינת הזמינות הביולוגית. סוכר החלב – הלקטוז וויטמין D, מגבירים את ספיגת הסידן בגוף.
המיתוס ושברו
אין הוכחה מדעית למיתוס הרווח בדבר הקשר בין צריכת חלב ומוצריו לבין מחלות דרכי הנשימה העליונות (נזלת, דלקות אזניים, אסטמה).
|
