מחממים את ציר העוף או ציר הירקות בסיר עם תחתית עבה.
מוסיפים את עלי התרד הקצוצים ומאדים במשך דקות מעטות בלבד.
מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את קוביות גבינת קשקבל הכבשים.
מתבלים בקורט מוסקט מגורר טרי, במלח ים ובפלפל לבן.
מבשלים על אש קטנה מספר דקות או עד שהגבינה נמסה.
מערבבים בכף עץ שטוחה ומגישים מיד.
המלצת הגשה: לפזר מלמעלה קרוטונים עשויים מחלה מתוקה.
